Tài khoản
Đăng nhập Tạo tài khoản

CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ KẸP PHÔ MAI CHIÊN XÙ GIÒN NGON HẾT Ý

28/07/2020 Đăng bởi: Mr.Hiệp

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù

  • Đậu phụ: 4 bìa
  • Thịt xông khói: 4 miếng
  • Phô mai: 4 miếng
  • Trứng gà: 1 quả
  • Các loại gia vị: muối, bột mì, bột chiên xù.

Các bước thực hiện cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên giòn khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu phụ bạn đem trụng qua nước sôi pha chút muối loãng cho sạch, sau đó vớt ra để ráo khô.

đậu phụ trụng nước sôi

Đậu phụ trụng qua nước sôi pha muối cho sạch. Ảnh: Internet

Chuẩn bị một cái khay hoặc mâm sạch rồi xếp lần lượt đậu phụ, phô mai, thịt xông khói lên.

Bước 2: Tiến hành kẹp phô mai

– Bạn dùng một con dao nhỏ sắc, rửa sạch, lau khô rồi lần rượt rạch một đường trên bìa đậu và giữ lại 2 phía đầu, không cắt đứt hẳn. Làm tương tự như cắt đậu phụ nhồi thịt.

– Tiếp theo, bạn lấy miếng thịt xông khói cuộn phô mai lại rồi ấn vào đường rạch trên bìa đậu phụ cho vừa khéo, không quá lớn hoặc quá bé cho bìa đậu đẹp mắt. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết các nguyên liệu.

– Bạn chuẩn bị 1 cái tô, cho bột mì vào và pha với nước thành hốn hợp sánh lỏng.

– Đập trứng ra một chén khác và đánh tan.

– Bột chiên xù cho ra khay.

– Sau đó, lần lượt lăn từng bìa đậu phụ kẹp phô mai qua bột mì, tiếp tục tẩm qua trứng gà đã đánh tan và lăn qua bột chiên xù, để trong 3 phút cho bột thấm chặt vào đậu.

đậu phụ kẹp phô mai

Các bước kẹp phô mai vào đậu phụ. Ảnh: Internet

Bước 3: Chiên đậu phụ kẹp phô mai

– Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho vào khoảng 1 lít dầu ăn, sau đó đun sôi dầu rồi gắp lần lượt các bìa đậu phụ kẹp phô mai vào chiên ngập dầu. Khi chiên để ý để lật cho bìa đậu chín đều tới khi có màu vàng ruộm và giòn thì vớt ra để lên giấy thấm dầu. Sau đó trình bày ra đĩa cho đẹp mắt.

đậu phụ kẹp phô mai chiên ngập dầu

Chiên ngập dầu cho đậu phụ kẹp phô mai vàng giòn, hấp dẫn. Ảnh: Internet

– Nếu không thích ăn phô mai, bạn có thể thay thế bằng nấm và thịt rồi làm tương tự như cách trên cũng cho ra thành phẩm cực hấp dẫn.
Nguồn :cet.edu.vn

Cam kết chất lượng Cam kết chất lượng
Sản phẩm an toàn Sản phẩm an toàn
Đổi trong  vòng 7 ngày Đổi trong vòng 7 ngày
Giao hàng nhanh chóng Giao hàng nhanh chóng