Tài khoản
Đăng nhập Tạo tài khoản

LẨU THÁI CHUẨN VỊ CHO NGÀY CUỐI TUẦN

21/10/2021 Đăng bởi: Mr.Hiệp

Lẩu trở thành món ăn phổ biến tại Việt Nam, nhất là trong thời tiết lạnh hay muốn tụ tập bàn bè. Trời mưa lành lạnh rất phù hợp khi có nồi lẩu thái chua chua, cay cay quây quần bên gia đình. Hãy cùng Gmart chế biến lẩu thái chuẩn vị cho ngày cuối tuần nhé

 

Nguyên liệu:

Hải sản: Tôm, mực, ngao, cá, cua…

Xương ống: 500g

Rau ăn lẩu: Nấm kim châm, rau muống, rau cải, cần tây, rau cần

Cà chua: 3 quả

Sả

Ớt

Lá chanh

Nước cốt dừa

Sa tế

Dầu điều

Chanh tươi

Gia vị cần dùng : Nước mắm, hạt tiêu, mì chính, muối

 

Cách làm

Bước 1:

Xương ống bạn rửa sạch rồi trần qua với nước sôi để loại bỏ hết bụi bẩn và mùi hôi.

Rửa lại lần nữa với nước sạch rồi bạn cho vào nồi nước cùng gia vị : nước mắm + muối, ninh nhừ trên bếp.

Bước 2:

Mực làm sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch rồi cắt bỏ râu. Ngao ngâm với nước có chứa chút muối hoặc ớt, ngâm khoảng 1-2 giờ cho ngao mở miệng nhả hết bùn đất, rửa lại nhiều lần với nước cho sạch.
Cá trắm rửa sạch, lọc lấy thịt cá và loại bỏ xương. Để nước dùng thêm ngọt bạn cho xương cá vào nồi nước đang ninh xương trên bếp.

Bước 3 :

Rau bạn nhặt rồi rửa nhiều lần với nước cho sạch. Nấm kim châm cắt rễ, rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 4 :

Để có cách nấu lẩu Thái hải sản ngon thì phần nước lẩu chiếm vị trí rất quan trọng. Nên khi chế biến ở bước này bạn chỉ cần chú ý những bước nhỏ sau đây để có nồi lẩu thật tuyệt vời nhé. Xương đã nhừ bạn nêm nếm lại gia vị trong nồi nước cho vừa ăn. Sả rửa sạch phần đầu trắng bạn đập dập, còn phần non ở dưới thì thả vào nồi lẩu cho đẹp mắt.

Khi xương đã ninh nhừ bạn cho phần sả + lá chanh vò nát vào nồi đun cùng cho thơm. Cà chua bạn rửa sạch rồi thái thành múi cau. Cho chảo lên bếp, xào cà chua với ít dầu điều rồi cho vào nồi nước dùng. Sau cùng cho mè rang + sa tế+ nước cốt dừa vào nồi nước dùng trên bếp, khuấy đều.
 

Hãy cùng thử theo công thức của Gmart để có một nồi lẩu thái chua cay chuẩn vị chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé!

Cam kết chất lượng Cam kết chất lượng
Sản phẩm an toàn Sản phẩm an toàn
Đổi trong  vòng 7 ngày Đổi trong vòng 7 ngày
Giao hàng nhanh chóng Giao hàng nhanh chóng